Mohnkuchen

Mohn mag man, oder nicht.
Diese Torte ist aber wirklich saftig und schnell gemacht…
Ausprobieren lohnt sich auf alle Fälle.

Mohnkuchen

jasmin Mohn mag man, oder nicht. Diese Torte ist aber wirklich saftig und schnell gemacht… Ausprobieren lohnt sich auf alle Fälle. Desserts Mohnkuchen European Rezept drucken

Portionen: 8 Zubereitungszeit: 30 Minuten Kochzeit: 60 Minuten 60 Minuten

Nutrition facts: 200 Kalorien 20 grams Fat

Bewertung 5.0/5

( 1 Bewertung )

Zutaten

• 200 g Mohn
• 170 g Zucker oder 220 g Erythrit
• 300 g glutenfreies Mehl
• 150 g pflanzliche Butter
• 600 g Joghurt (Hafer, Cocos)
• 5 Eier
• 1 EL Vanillezucker
• 1 TL Zitronenschale
• 2 TL Backpulver

Zubereitung

1. Die Einer trennen und das Eiweiß mit der Hälfte des Zuckers zu sehr steifem Schnee schlagen.
2. Die pflanzliche Butter mit dem restlichen Zucker schaumig rühren. Die Eigelbe nach und nach unterrühren.
3. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze (165°C Umluft) vorheizen,  und eine Springform einfetten und mit Backpapier auslegen.
4. Mehl, Joghurt, Vanillezucker, Zitrone und Backpulver hinzufügen und zu einer homogenen Masse verrühren.
5. Zum Schluss noch den Eischnee unterheben und in die vorbereitete Form einfüllen.
6. Für ca. 1 Stunde backen - abkühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.