Bunte Bandnudeln – eingeflogen aus bella Italia 🇭🇺 für ein bisserl Urlaubsfeeling – mit kross gebratenem Lachsfilet und groben Meersalz. Welches Gericht esst ihr in Italien besonders gern und welche Erfahrungen habt ihr mit Unverträglichkeiten?
Zutaten
- 500 g Bandnudeln
- 4 Stk. frisches Lachsfilet
- Gemüse nach Wahl
- Meersalzflocken
- 5 El Olivenöl
Zubereitung
- Die Lachsfilet nach Möglichkeit 15 Minuten über Dampf dämpfen
- Die Bandnudeln in einen großen Topf mit kochendem Wasser und 1 El Olivenöl geben
- Das Gemüse klein schneiden
- Währenddessen den gedämpften oder auf Zimmertemperatur erwärmten Lachs auf beiden Seiten scharf anbraten und das Gemüse hinzugeben.
- Den gebratenen Lachs auf beiden Seiten mit groben Meerflocken würzen
- Anrichten und genießen!