Papaya-Mozzarella-Salat

Papaya ist ein Geschenk für alle, die unter Fructoseintoleranz leiden. Fruchtig, saftig und mit 0,86g Fruchtzucker auf 100g Papaya echt verträglich. 🤩 Passend zum Frühlingsbeginn habe ich sie heute als Salat, mit laktosefreiem Mozzarella serviert, der durch seine kurze Reifedauer auch für Histaminintolerante geeignet ist. Ich bin gespannt auf eure Nachrichten und hoffe, ihr vertragt diesen leckeren Frühlingsgruß genau so gut wie ich. 🌟

Papaya-Mozzarella-Salat

jasmin Papaya ist ein Geschenk für alle, die unter Fructoseintoleranz leiden. Fruchtig, saftig und mit 0,86g Fruchtzucker auf 100g Papaya echt verträglich. 🤩… Vorspeisen Frühlingssalat European Rezept drucken

Portionen: 2 Zubereitungszeit: 15 Minuten

Nutrition facts: 200 Kalorien 20 grams Fat

Bewertung 5.0/5

( 1 Bewertung )

Zutaten

• 1/4 Papaya
• 2x lactosefreier Mozzarella
• Olivenöl
• Zitronensaft
• Salz + Pfeffer
• Basilikumblätter zum Garnieren

Zubereitung

Die Kerne der Papaya entfernen und das Fruchtfleisch herauslösen und in kleine Scheiben schneiden.

Den Mozzarella waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden.

Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen und schaumig rühren.

Papaya und Mozzarella auf einem Teller anrichten, mit dem Dressing marinieren und mit Basilikumblättern servieren.